魚排漢堡

• 材料：魚排數片、漢堡數個、美生菜適量、紅椒片適量、沙拉醬適量
• 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將魚排(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
               2.搭配美生菜、紅椒片、沙拉醬夾入漢堡中就是美味可口的餐點。

泰式爆漿雞肉捲

• 材料：泰式爆漿雞肉捲數個、胡椒鹽適量
• 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將泰式爆漿雞肉捲(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
               2.上桌前可撒上些許胡椒鹽增添風味即可。

蝦排丼飯

• 材料：蝦排1片、蛋1顆、高麗菜絲或洋蔥絲、白飯一碗
• 醬汁：醬油2大匙、味霖2大匙 、米酒2大匙、水50cc

• 作法：1.配菜切絲備用。
             2.炒軟高麗菜絲(或洋蔥絲)，加入醬汁煨煮5分鐘。
             3.加入切塊的蝦排再煨煮3分鐘，倒入蛋汁，蛋半生熟時就可以淋在飯上。

酥炸銀鱈魚

• 材料：銀鱈魚切片數片、.蒜末少許、蛋1顆、地瓜粉、鹽、胡椒粉
• 作法：1.銀鱈魚片切小塊後，將蛋打勻備用。
             2.加入適量的鹽和蒜末略醃十分鐘後，倒入蛋液拌勻。
             3.取出銀鱈魚塊沾裹上地瓜粉，準備油炸。
             4.鍋中倒入油加熱，放入沾好粉的銀鱈魚塊，以中火炸至金黃色撈起，轉大火讓油溫升高
                再放入銀鱈魚塊回炸，數秒後撈起，瀝乾油即可盛盤囉，食用前可撒些胡椒鹽增添風味!